Mit Laib & Seele

von Degen-Zimmermann Dorothee

Ohne Kunst kann Christine Mühlberger nicht leben. Aber von der Kunst auch nicht. Von Kindsbeinen an, seit sie einen Stift halten kann, hat sie gezeichnet und gemalt. Aufgewachsen im Wallis, mit weltoffenen Eltern und vier Schwestern, hat sie den Weg in die Kunst gewählt.
Ihren Unterhalt verdient sie sich als Marktfrau. Seit mehr als zehn Jahren steht sie als Madame Fromage bei jedem Wetter auf dem Wochenmarkt an ihrem kleinen Käsestand, eine markante Gestalt mit hellen Augen und wilden Locken, freitags auf dem Helvetiaplatz, samstags auf dem Lindenplatz in Zürich.
Angefangen hat sie mit zwei Laiben Walliser Alpkäse und einer selbstgebackenen Nusstorte. Rasch erweitert sie das Sortiment. Ihre Lieferanten, die Käser und Käserinnen in meist kleinen Betrieben besucht sie auf einer langen Schweizerreise – zu Fuss.
Wie alles im Leben, was ihr wichtig ist, betreibt sie ihren Käsestand mit Leib und Seele. Oder eben mit Laib & Seele. Ihr Marktgeschäft ist weit mehr als Job und Broterwerb, schon eher ein Gesamtkunstwerk. Wie sie es aufbaut und entwickelt, den Stand konzipiert, den Transport organisiert – und was dabei alles schiefgehen kann -, gibt Stoff her für eine Fülle von Geschichten.