Mit über 30 Jahren Berufserfahrung zeigt Andreas von Angerhausen, wie es in den Küchen der Welt wirklich zugeht; abseits der schönen, sauberen TV-Kochwelt; abseits der Köchestars. Das Buch schildert auf humorvolle und unkonventionelle Art die reale Welt der Köche, geprägt von harter Arbeit, Alkohol und Drogen. Angerhausens Credo für eine gute Küche: Das Produkt ist der Star – Die Wahrheit liegt auf dem Teller!
| ISBN | 9783000449185 |
|---|---|
| Erschienen | 1970 |
| Autoren | Angerhausen Andreas von, Völkel Andreas |
| Verlag | Völkel Andreas |
| Genre | Contemporary (Zeitgenössische Romane) |
| Ausgabe | Hardcover |
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